Стан нашого імунітету, метаболізм і щоденне самопочуття напряму залежать від травної системи.
Медики рекомендують їсти ферментовану їжу систематично для досягнення максимального позитивного ефекту.
Ось перелік із п’яти багатих на корисні пробіотики варіантів, які радять фахівці:
- Кефір
- Кімчі
- Комбуча
- Квашена капуста
- Йогурт
Очолює цей рейтинг кефір. Травленню допомагає величезна кількість дріжджів та бактерій у його складі. Експерти наголошують на високому вмісті вітаміну D, кальцію і білка в напої. Цей продукт дозволено вживати при непереносимості лактози завдяки її мінімальній кількості.
Наступною важливою позицією медики вважають кімчі. Традиційна корейська гостра закуска складається з ферментованого редису, огірків, цибулі та капусти. Дослідження довели здатність страви зменшувати обсяг шкідливої мікрофлори. Вона також регулює показники холестерину та цукру.
Чайний гриб теж додано до переліку. Відома всім комбуча насичена вітамінами, антиоксидантами та пробіотиками. Лікарі застерігають від самостійного вживання напою вагітних жінок. Пацієнтам із пригніченим імунітетом теж потрібна консультація спеціаліста.
Традиційна квашена капуста демонструє чудові результати. Науковці підтвердили високу стійкість живих бактерій протягом усього періоду бродіння овочу. Продукт постачає організму необхідну клітковину та молочнокислі мікроорганізми. Фахівці закликають частіше класти капусту до м’яса, бургерів або салатів.
Завершує топ найвідоміше джерело бактерій – йогурт. Поживними лідерами тут виступають скир і натуральний грецький йогурт. Вони містять великі дози кальцію, протеїну та активних культур.
Рекомендації щодо вибору
Купуючи їжу, обов’язково шукайте згадку про живі бактерії на етикетках. Не забувайте тримати ці товари в холоді через чутливість бактерій до тепла.