Британські науковці виявили, що звичайний буряковий сік може стати простим та доступним способом допомогти людям похилого віку контролювати артеріальний тиск. Достатньо щодня випивати кілька ковтків цього овочевого напою, аби отримати відчутний ефект.
Дослідження проводили спеціалісти з Університету Ексетера. Вони зосередили увагу на впливі буряка на серцево-судинну систему та мікрофлору ротової порожнини. Результати показали, що користь від бурякового соку виходить далеко за межі звичних уявлень про дієтичні продукти.
Як буряк впливає на тиск
У складі буряка міститься велика кількість нітратів – природних сполук, які сприяють розширенню судин та зниженню артеріального тиску. Крім того, дослідження засвідчило: вживання соку з цього овоча позитивно впливає на мікробіом ротової порожнини, що також пов’язане зі зменшенням запальних процесів.
«Продукти з високим вмістом нітратів змінюють мікробіом рота так, що це може знизити запалення і допомогти контролювати артеріальний тиск у літніх людей», – пояснив професор Енді Джонс.
Масштаб проблеми
Артеріальна гіпертензія залишається одним з найпоширеніших хронічних захворювань у світі. За статистикою, підвищений тиск мають:
- близько 10% людей у віці 20-40 років;
- половина населення у віковій групі 50-60 років;
- кожна третя доросла людина у світі.
Лікарі наголошують: гіпертонію необхідно тримати під контролем, адже вона підвищує ризик інсульту, інфаркту та інших небезпечних ускладнень. Саме тому, окрім медикаментозного лікування, важливо приділяти увагу правильному харчуванню та здоровому способу життя.