Вживання гарячих напоїв може впливати на здоров’я кісток, стверджують науковці. Дослідження виявило несподівані відмінності між чаєм та кавою.
Десять років спостережень за жінками
Майже 10 тисяч жінок віком від 65 років протягом десятиліття фіксували свій раціон. Дослідники паралельно оцінювали мінеральну щільність кісток стегон та гомілок — ділянок, що найчастіше зазнають переломів.
Результати виявилися помітними: жінки, які регулярно пили чай, мали дещо вищу щільність кісткової тканини. Навіть невеликі зміни цього показника можуть грати важливу роль у профілактиці остеопорозу.
Кава під контролем
Помірна кількість кави — дві-три чашки на день — не впливала на кістки. А от понад п’ять чашок щодня асоціювалися з їх ослабленням. Дослідники пояснюють це можливим зменшенням засвоєння кальцію, хоча ефект невеликий. Додавання молока частково компенсує вплив.
Кофеїн і генетика
Інше дослідження виявило несподіване: люди з генетичною схильністю до високого споживання кофеїну — незалежно від джерела — мали на 60% нижчий ризик остеопорозу. Науковці уточнюють: вплив залежить від походження кофеїну та індивідуальних особливостей обміну речовин.
Чай як природний захисник кісток
Чай багатий на катехіни та теафлавіни — антиоксиданти, які допомагають формувати кісткову тканину і уповільнюють її втрату. Найбільше цих сполук у зеленому чаї, бо його листя майже не піддають обробці. У чорному, білому та улуні їх менше.
Дієтологиня Джулі Стефанскі радить:
“Для більшості дорослих безпечним і потенційно корисним є споживання трьох-чотирьох чашок несолодкого чаю на день.”
Вона додає, що важливо враховувати наявні захворювання та ліки. Зелений чай містить кофеїн, який може впливати на сон, а великі об’єми рідини — спричиняти часті походи до туалету.
Ризики надмірної кави
Стефанскі наголошує: літнім людям варто бути обачними з кавою не стільки через кістки, скільки через інші ризики.
- Може витісняти повноцінну їжу
- Викликати дискомфорт у шлунку
- Погіршувати якість сну
Отже, чай — невелика, але стабільна підтримка для кісток. А кава — у помірній кількості, щоб не нашкодити організму.