Регулярне споживання оливок може стати корисною звичкою, адже ці плоди містять чимало цінних речовин, що позитивно впливають на роботу організму. Про користь зелених і чорних оливок розповідають фахівці, зазначаючи їхній вплив як на внутрішнє здоров’я, так і на зовнішній вигляд.
Підтримка здоров’я травної системи
Оливки є багатим джерелом харчових волокон, які сприяють нормальному травленню. Нерозчинні волокна допомагають роботі кишечника та природним шляхом усувають закрепи. Натомість розчинні волокна діють як пребіотики — вони забезпечують живлення для корисних бактерій у кишківнику, що підтримують імунітет, стабілізують рівень цукру в крові та допомагають боротися з патогенами.
Крім того, процес молочнокислого бродіння, якого зазнають оливки, збагачує їх пробіотиками. Ці корисні мікроорганізми підтримують баланс мікрофлори та стримують розвиток шкідливих бактерій.
Потужний антиоксидантний захист
В оливках містяться вітаміни E, C, каротиноїди та олеокантал — природна сполука, що діє подібно до протизапальних препаратів. Такий комплекс речовин допомагає зменшити запалення, уповільнити старіння клітин і знизити ризик розвитку онкологічних захворювань. Антиоксиданти також захищають печінку, серцево-судинну систему та можуть мати профілактичний ефект проти хвороби Альцгеймера.
Корисні жири для серця
Оливки містять олеїнову кислоту — джерело мононенасичених жирних кислот. У поєднанні з поліфенолами та вітаміном E вони допомагають знижувати рівень “поганого” холестерину та зменшують ризик розвитку запальних процесів в організмі.
Ще один важливий компонент — олеуропеїн. Дослідження свідчать, що він здатен пригнічувати ріст ракових клітин, що робить оливки перспективним продуктом для онкопрофілактики.
Користь для шкіри та волосся
Оливки позитивно впливають і на зовнішній вигляд. Завдяки вмісту вітамінів C, E, K та корисних жирів, вони зволожують і розгладжують шкіру, допомагають зменшити прояви акне та запобігають утворенню рубців. Вживання оливок також може сприяти здоровому вигляду та зміцненню волосся.