Американська дієтологиня та авторка книги “The Sports Nutrition Playbook” Еммі Гудзон розповіла, які продукти мають стати основою ранкового раціону жінок після 50 років. За її словами, саме правильний сніданок може стати важливою опорою в боротьбі з віковими змінами та зберегти здоров’я, силу і молодість.
Гудзон пояснює: після півстолітнього вікового рубежу в організмі жінки починаються глибокі фізіологічні зміни. Вони зачіпають м’язову масу, щільність кісток і клітинні процеси. І хоча сам процес старіння зупинити неможливо, харчування — це один із факторів, який здатен суттєво уповільнити його негативні наслідки.
Чому білок — головний союзник жінок у зрілому віці
З віком тіло поступово втрачає м’язову тканину. За оцінками експертки, у середньому це 2-3% кожні десять років. Щоб сповільнити цей процес, жінкам необхідно щодня вживати якісний білок — як тваринного, так і рослинного походження.
Особливо важливим, каже Гудзон, є вживання білка саме зранку. Це забезпечує організм амінокислотами, необхідними для підтримки м’язів. До того ж, білковий сніданок надовго дарує відчуття ситості — завдяки цьому знижується ймовірність вживання зайвих перекусів упродовж дня, які часто шкодять фігурі та метаболізму.
Ідеї для правильного сніданку
Фахівчиня радить орієнтуватися на 25-30 грамів білка в першому прийомі їжі. Ось кілька корисних варіантів, які допоможуть досягти цього показника:
- грецький йогурт без добавок + мюслі без цукру + половина банана;
- варені яйця або омлет із зеленню й овочами;
- бутерброд із цільнозернового хліба з нежирним сиром, шинкою та овочами;
- тофу або хумус з тостами та свіжими овочами;
- вівсянка на молоці з горіхами й насінням чіа.
За словами Гудзон, ці страви не тільки підтримують фізичний тонус, а й позитивно впливають на гормональний фон, імунітет та настрій.
Раціон, збалансований за білками, жирами та вуглеводами, у поєднанні з помірною фізичною активністю, може стати запорукою довголіття та гарного самопочуття в зрілому віці.