Від початку повномасштабного вторгнення більшість основних продуктів харчування в Україні суттєво зросла в ціні. Причини цього стрибка — інфляція, руйнування агропідприємств і скорочення виробництва. Здорожчання стало одним із найбільш відчутних наслідків війни для українців.
Про це повідомляє видання «Слово і Діло».
Найбільше подорожчали яблука та вершкове масло
За даними аналітиків, найбільш різке зростання продемонстрували ціни на яблука — аж на 281,3%. Якщо до війни кілограм коштував у середньому 12,8 грн, то тепер — близько 48,8 грн. Майже вдвічі, на 110,3%, подорожчало вершкове масло: 200-грамова пачка сьогодні коштує приблизно 110 грн.
Не оминула інфляція й м’ясний сегмент. Свинина (ошийок) подорожчала на 103,2% — до 251 грн за кілограм. Морожена риба додала 99,4% і тепер коштує в середньому 206,8 грн за кілограм. Для багатьох родин ці продукти стали розкішшю, адже вони формують основу повсякденного раціону.
Базові товари: зростання цін до 90%
Більшість основних категорій продовольства подорожчала на 60–90%. Це стосується м’яса, молочних виробів, хлібобулочних товарів та бакалії.
- Яловичина зросла в ціні на 76%, а куряче філе — на 85%.
- Сало подорожчало на 85,3% і нині коштує близько 194 грн за кілограм.
- Хліб пшеничний став дорожчим на 75,9% (до 59 грн), а батон — на 65,7% (до 30 грн).
- Серед молочних продуктів сметана зросла в ціні на 87,6%, м’який сир — на 71,4%, а літр молока (2,6% жирності) коштує на 64% більше, ніж раніше.
- Яйця подорожчали на 52,7% — тепер десяток у середньому коштує 54 грн.
Серед круп та бакалії найбільше додав у ціні рис — на 82%. Пшоно подорожчало на 46%, ячна крупа — на 43,3%, а пшеничне борошно — на 40,6%. Вартість соняшникової олії зросла на 36,4%.
Що стало дешевшим
Попри загальне зростання, окремі продукти за останній рік подешевшали. На тлі покращення врожаю та стабілізації ринку деякі категорії продемонстрували зворотну динаміку.
- Гречка подешевшала на 24,4% — тепер її середня ціна становить 36 грн за кілограм.
- Серед овочів у ціні знизилися буряк (-28,2%), капуста (-16,5%), цибуля (-5,8%) та морква (-2,2%).
Таким чином, навіть попри часткове здешевлення окремих позицій, загальна картина залишається складною: більшість основних продуктів продовжують залишатися суттєво дорожчими, ніж до війни.