Після бурхливих вечірок у людей з усього світу виникає однакова проблема — як полегшити стан із похмілля. І в кожної країни на це є свій перевірений кулінарний рецепт. CNN зібрали приклади того, чим рятуються жителі різних країн після святкового застілля.
Франція: «Кривава Мері» — не лише коктейль, а й «ліки»
Попри те, що медики не радять лікувати похмілля алкоголем, у Парижі зранку нерідко замовляють класичну “Криваву Мері”. Її готують із томатного соку, горілки, солі, перцю, лимона, вустерського соусу та крапельки табаско. Французи вважають, що такий коктейль повертає сили, якщо не потрібно поспішати на роботу.
Данія: сендвіч зі свининою — Flæskestegssandwich
У Данії після вечірки часто рятуються великим сендвічем з хрумкою смаженою свининою. Страва називається Flæskestegssandwich. У неї додають червону капусту, мариновані огірки, бекон та гострий майонез. Це ситний варіант, який дає організму потрібну дозу калорій і солі.
Велика Британія: гарячі тости з сиром
Для британців головний порятунок — це прості й швидкі тости з сиром. Хліб підсмажують, змащують вершковим маслом і гірчицею, посипають тертим сиром і запікають до рум’яної скоринки. Мінімум зусиль — і ситний сніданок готовий.
Таїланд: гостра каша khao tom kui
Жителі Бангкока часто знімають похмілля за допомогою гострої каші з рису — khao tom kui. Її подають з м’ясом або пряним салатом. Страва стимулює травлення та допомагає «вивести» токсини. Тайська кухня відома використанням гострих спецій — саме вони і грають тут ключову роль.
Австралія: тост із авокадо та яйцем
Австралійці надають перевагу здоровому харчуванню, навіть з похмілля. Їхній вибір — тост з авокадо та смаженим яйцем. Такий сніданок багатий на калій, білок та вітамін А, які допомагають швидко відновити сили після алкогольного вечора.
Кожен народ має свої гастрономічні секрети для боротьби з наслідками гучних вечірок. Але універсальні правила залишаються: достатньо води, трохи жиру та сіль — ось база будь-якого «антипохмільного» рецепта.